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तत्तापानी में पर्यटन निगम ने 1995 किलो खिचड़ी बनाकर बनाया वर्ल्ड रिकॉर्ड

गिनीज बुक में दर्ज होगा वर्ल्ड रिकॉर्ड

एप्पल न्यूज़, तत्तापानी मंडी

हिमाचल प्रदेश के मंडी जिले के तत्तापानी में मकर सक्रांति पर पर्यटन निगम द्वारा एक ही बर्तन में 1995 किलो खिचड़ी बनाने का नया वर्ल्ड रिकॉर्ड बन गया है। इससे पूर्व एक ही बर्तन में 918.8 किलो खिचड़ी बनाने का वर्ल्ड रिकॉर्ड था जो भारत के नाम ही दर्ज था।

खिचड़ी का वजन गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड के प्रतिनिधि ऋषि नाथ के सामने किया गया। इसकी आधिकारिक घोषणा अब मुख्यमंत्री जयराम ठाकुर के सामने की गई।

तत्तापानी में पर्यटन निगम के 25 शेफ ने 14 जनवरी को मकर संक्रांति के मौके पर पांच घंटे में खिचड़ी बनाकर तैयार की। इस खिचड़ी को बनाने में 405 किलो चावल, 190 किलो दाल, 90 किलो घी, 55 किलो मसाले व 1100 लीटर पानी का प्रयोग किया गया।

मुख्य शेफ एनएल शर्मा ने कहा कि पर्यटन विभाग की ओर से तत्तापानी में खिचड़ी मुख्य आकर्षण था। गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड के प्रतिनिधि ऋषि नाथ का कहना है कि अब खिचड़ी का नया वर्ल्ड रिकॉर्ड बन गया है।

आठ फुट गहरे बरतन में पकाई खिचड़ी

यह खिचड़ी आठ फुट गहरे बरतन में बनाई गई। अहम यह है कि विभाग का टारगेट है कि एक ही बरतन में बनने वाली इस खिचड़ी को 25 हजार लोगों को खिलाया जाए। हिमाचल में पहली बार इतने बड़े लेवल का आयोजन लोहड़ी पर किया गया।

पर्यटन निगम के होटल होली-डे होम के डीजीएम और जाने माने शैफ नंदलाल शर्मा की टीम ने इस खिचड़ी को तैयार किया। इसके अलावा लोहड़ी पर बनने वाली 15 सौ किलो की खिचड़ी में कच्ची व फ्रेश हल्दी, धनिया व अन्य मसाले डाले जाएंगे। इसके अलावा हिमाचल के लोकल चावल से यह खिचड़ी तैयार की गई।

इस दौरान मुख्यमंत्री जयराम ठाकुर सतलुज पूजा भी।करेंगे। तत्तापानी को पर्यटन की दृष्टि से विकसित करने के लिए हिमाचल पर्यटन विभाग द्वारा यह प्रयास किया गया। इस आयोजन का मकसद युवाओं को भी हिमाचल की लोकल संस्कृति से रू-ब-रू करवाना है।

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